Bladet på 34,5 cm er laget av rustfritt stål i høy kvalitet og utformet for konsekvent eggstabilitet og smidig, pålitelig snitting. Den rene profilen gir stødige bevegelser gjennom grønnsaker, fisk og kjøtt, og støtter både delikate teknikker og selvsikre, bevisste kutt.
Håndtaket er laget av slitesterkt pakkatre og utformet for å gi et komfortabelt og sikkert grep. Den balanserte overgangen til bladet fremmer stabilitet og kontroll, noe som oppmuntrer til avslappet håndtering under lengre økter med matlaging.
Denne Kiritsuke-kniven er jevnt vektet for raffinert kontroll og egner seg svært godt til allsidig bruk på tvers av et bredt spekter av ingredienser. Den er designet for langvarig ytelse og bevarer en lavmælt tilstedeværelse på kjøkkenet – et håndverk som kommer til sin rett gjennom daglig og grundig matlaging.
Spesifikasjoner
- Blad: Rustfritt stål, 34,5 cm
- Håndtak: Pakkatre, ergonomisk og sikkert
- Balanse: Jevnt fordelt for kontrollert og stødig håndtering
- Bruk: Grønnsaker, fisk, kjøtt og allsidig tilberedning
En kniv definert av enkelhet og formål – skapt for å prestere konsekvent og bli verdsatt over tid.
