Denne kokkekniven er utformet etter japanske prinsipper for metallbearbeiding og designet for å levere balanse, kontroll og pålitelig ytelse i det daglige kjøkkenarbeidet. Den forlengede bladprofilen støtter smidig snitting, vuggende kutt og presise skyvekutt med stødig nøyaktighet.
Bladet på 20,5 cm har en lagdelt stålkonstruksjon med et raffinert overflatemønster som gir visuell dybde og støtter eggstabiliteten. Bladet er uten belegg og kjemisk behandling, noe som gir en ren og direkte skjæreopplevelse samtidig som det bevarer motstand mot korrosjon og daglig slitasje. Den slanke geometrien gjør at ingrediensene slipper lett, noe som muliggjør konsekvente og kontrollerte kutt.
Med en totallengde på 33,0 cm føles kniven stabil og velbalansert uten unødvendig vekt. Det ergonomiske håndtaket er utformet for komfort og kontroll, noe som sikrer en trygg håndtering uten tretthet under lengre økter med forberedelser.
Denne kokkekniven er tilbakeholden i formen og målrettet i funksjon, bygget for pålitelig bruk hver eneste dag. Den gjenspeiler den lavmælte presisjonen og det disiplinerte uttrykket som forbindes med japansk knivdesign – skapt for å prestere konsekvent og eldes med stil.
Spesifikasjoner
- Bladlengde: 20,5 cm
- Totallengde: 33,0 cm
- Bladhøyde: 4,2 cm
- Ryggtykkelse: 1,5 mm
- Blad: Japansk lagdelt stål, uten belegg
- Balanse: Jevnt fordelt for kontrollert skjæring
- Håndtak: Ergonomisk, stabilt og komfortabelt
- Bruk: Grønnsaker, kjøtt, fisk og allsidig matlaging
