Denne Santoku-kniven er utformet etter japanske prinsipper for metallbearbeiding og designet for å levere balanse, kontroll og pålitelig skarphet i hvert kutt. Den brede bladprofilen støtter presise og bevisste bevegelser, noe som gjør den spesielt godt egnet for grønnsaker, fisk og kjøtt.
Bladet på 18 cm har en lagdelt stålkonstruksjon med en håndhamret overflatetekstur. Denne hamrede finishen reduserer overflatekontakten slik at maten slipper lettere, samtidig som den opprettholder konsekvent eggstabilitet for kontrollert og flytende snitting. Bladet er uten belegg, noe som bevarer en ren og direkte skjæreopplevelse.
Med en totallengde på 30,6 cm gir kniven en kompakt, men sikker følelse i hånden. En bladhøyde på omtrent 4,4 cm gir god plass til knokene, noe som støtter komfortabel hakking og enkel overføring fra skjærebrett til panne. Det nøye utformede håndtaket på 13 cm sikrer et stabilt og balansert grep ved langvarig bruk.
Denne Santoku-kniven er jevnt balansert og har en tilbakeholden form, designet for pålitelig ytelse i hverdagen. Den bevarer en lavmælt tilstedeværelse på kjøkkenet – bygget for å prestere konsekvent og bli verdsatt over tid.
Spesifikasjoner
- Blad: Japansk lagdelt stål med hamret finish, 18 cm
- Totallengde: 30,6 cm
- Bladhøyde: 4,4 cm
- Håndtakslengde: 13 cm
- Balanse: Jevnt fordelt for kontrollert og flytende skjæring
- Bruk: Grønnsaker, fisk, kjøtt og daglig matlaging
